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苋菜杆子的腌制方法(霉苋菜杆的做法)

admin 2023-10-15

大家好,小太来为大家解答以上问题。苋菜杆子的腌制方法,霉苋菜杆的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、苋菜茎被剥去根和叶子。

2、用刀切成块。

3、冲洗干净。

4、将苋菜茎浸泡在水中大约两三天,这取决于温度。

5、第二天,有点亮晶晶的。

6、第三天,挤压的时候可以压平,有点软,可以调味。

7、加入适量盐,加水没过苋菜梗。盐的量可以根据你平时吃的咸味来调整,比平时咸一点就好。如果想吃的快,可以加点小苏打,但是加了小苏打只能吃三四天,时间长了就空了。个人建议不要放小苏打。

8、我做了很多。这个加了小苏打。空的比较快,一两天就好吃了。

9、这个,不加小苏打,用去年的老臭卤水把豆腐干熏臭了,蒸的时候双臭(吃了苋菜梗剩下的卤水可以密封保存,可以把毛豆、南瓜、豆腐干熏臭)。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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标签: 苋菜 小苏打

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