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奥利奥牛奶慕斯蛋糕的做法(奥利奥可可慕斯蛋糕的做法)

admin 2023-10-17

大家好,小太来为大家解答以上问题。奥利奥牛奶慕斯蛋糕的做法,奥利奥可可慕斯蛋糕的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、材料:奥利奥饼干80g、黄油40g、牛奶100g、砂糖40g、可可粉10g、吉利丁10g、淡奶油250g装饰:可可粉少许。

2、将黄油融化在水中,倒入奥利奥饼干。

3、搅拌均匀。

4、倒入模具,压平,冷藏半小时以上。

5、石花菜片用冰水软化备用。

6、在牛奶中加入20克糖,加热至温热。

7、将三分之一可可粉筛入碗中,加入少量牛奶,搅拌均匀。

8、筛入三分之一可可粉。

9、加入少量牛奶,搅拌至无颗粒。

10、所有的可可粉都变成了细腻光滑的糊状。

11、分批加入剩余的牛奶并搅拌。

12、最后变成均匀的可可奶。

13、挤出吉丁片中多余的水分,放入可可奶中。

14、搅拌直至完全熔化,并在室温下冷却。

15、在淡奶油中加入20克糖,搅拌至颗粒清晰流动。

16、将可可糊倒入鲜奶油中两次,搅拌。

17、变成均匀的慕思溶液。

18、将模具从冰箱中取出,将慕思溶液倒入模具中,放入冰箱冷藏四个小时以上。

19、取出冷藏的慕思,用吹风机在模具周围吹一圈,脱模。

20、最后筛一层可可粉。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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标签: 可可粉 牛奶

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