在益生菌和益生元的帮助下保护您的肠道

当谈到自然治愈身体并保持健康时，没有什么比益生菌和益生元更好的了。

尽管名称听起来相似，但两者之间还是有很大的不同

主要区别在于它们的性质：益生菌是有益的细菌——乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌、链球菌、肠球菌、埃希氏菌和芽孢杆菌 ——它们可以保持身体健康，而另一方面，益生元是一种膳食纤维，可以发挥作用作为他们的食物。

然而，问题仍然存在：益生菌和益生元究竟如何使您的肠道健康处于最佳状态?

正如专家所指出的，益生菌和益生元具有不同的保持肠道健康的方式，例如：

益生菌有助于维生素的产生，包括维生素 K 和一些 B 族维生素。

益生菌可以帮助身体分解和吸收药物。

益生菌有助于控制有害细菌。

益生菌可以帮助消化。

益生菌可以将膳食纤维转化为短链脂肪，如丁酸盐、丙酸盐和醋酸盐，进而帮助喂养和加强肠壁，并执行许多代谢功能。

益生菌可以帮助刺激免疫系统。

益生元可以帮助提高身体吸收钙的能力。

益生元可以帮助身体处理碳水化合物。

益生元支持肠道细菌的生长，有可能增强消化和新陈代谢。

您的肠道中是否有足够的友好细菌?

根据注册营养师和肠道微生物组专家 Gail Cresci 的说法，在饮食中补充益生菌很重要，因为并非每个人的肠道中都有健康或均衡的有益细菌群。

Cresci 说，这可能是由不同的因素引起的，例如不良的饮食习惯或慢性疾病。

正如专家所指出的，肠道细菌失衡的人会出现以下迹象：

自身免疫问题，例如甲状腺问题、类风湿性关节炎和 1 型糖尿病

消化问题，如肠易激综合征 (IBS)、便秘、腹泻

胃灼热

腹胀

睡眠问题

皮疹和过敏

对糖的渴望

无法解释的疲劳或极度迟钝

无法解释的情绪变化

无法解释的体重变化

根据 Piedmont Healthcare 的医生 Diondra Atoyebi 的说法，大多数这些症状可以通过采取某些措施来控制，例如服用含有乳杆菌和双歧杆菌菌株的益生菌补充剂，或者改变饮食以包括某些已知富含益生菌的食物。益生菌，例如：

酸奶与活菌

康普茶

豆豉或发酵大豆

盐渍泡菜

酸菜

泡菜

开菲尔

在益生元的帮助下强化您的肠道

如果肠道中没有足够的营养来维持它们，那么吃大量富含益生菌的食物又有什么好处呢?这正是益生元的用武之地。

如前所述，益生元是在植物中发现的几种膳食纤维，可作为益生菌的食物来源。这些的例子是低聚果糖 (FOS)、菊粉、阿拉伯半乳聚糖、聚葡萄糖、乳果糖和乳糖醇。

据专家介绍，益生元的健康益处可归因于它们能够增加短链脂肪酸 (SCFA) 的产生，这些短链脂肪酸在体内发挥着多种重要作用，例如调节肠道屏障以及调节免疫系统及其炎症反应。

此外，还发现益生元有助于吸收多种矿物质，并有助于预防肥胖和缓解便秘。

Cresci 在她的采访中强调，虽然市场上有益生元补充剂，但如果人们简单地用富含益生元的食物来改变他们的饮食，那对人们来说会好得多。

“你可以购买益生元补充剂，但如果你吃的食物能强化肠道中有益细菌的力量，你就不需要它们，”克雷斯西说。

这些食物包括：

香蕉等有机水果

有机蔬菜

全谷类。

淀粉块根作物

但是，您必须记住，虽然对您的饮食习惯进行健康的改变可以大大改善您的肠道微生物组，但必须采取其他措施来维持它，例如：

避免服用不必要的抗生素。

减少加工食品

保持水分。

益生菌早餐碗

如果您正在寻找可以开始新一天的温暖而丰盛的一餐，为什么不尝试一下这种味道浓郁可口的早餐碗——改编自The Kitchn的原创概念?

充满了泡菜的风味，富含超级食品和功能性食品，如藜麦、鳄梨和籽，这是一顿你永远不应该拒绝的饭。

原料：

1杯有机藜麦

1 3/4 杯过滤水

犹太盐，品尝

1个中等大小的有机鳄梨

2个中等有机大葱

2 汤匙特级初榨橄榄油，分开

4 杯装有机婴儿菠菜(约 4 盎司)

4 个大型散养鸡蛋或 1 杯有机软豆腐泥

1杯有机泡菜

1杯纯希腊酸奶或素食替代品

4茶匙有机籽

准备：

冲洗 1 杯藜麦，然后放入一个中等大小的平底锅中。加入 1 3/4 杯水和一大撮粗盐，煮沸。

把火调小，然后不盖盖子煮，直到藜麦变软，大约 10 到 12 分钟。一旦变软，将藜麦从火上移开，盖上盖子，蒸 5 分钟。蒸藜麦时，将 1 个鳄梨和 2 个中等大小的葱切成薄片。

在一个大的不粘锅中用中火加热 1 1/2 茶匙橄榄油。一旦油开始闪烁，加入所有的菠菜，经常翻动，直到叶子枯萎。

将煮熟的菠菜分成 4 个碗，然后将锅擦干净。

在平底锅中用中火加热剩余的 1 1/2 汤匙橄榄油。一旦油开始闪烁，加入 4 个大鸡蛋，并用少许盐调味。煮至边缘变脆，蛋白凝固，大约 2 分钟。对于素食选择，炒豆腐泥，加入少许盐和一些黑胡椒粉。

将藜麦分装在碗中，然后在每个碗上放一个煎鸡蛋或豆腐泥。

在碗上放上有机泡菜、鳄梨和葱片、希腊酸奶和籽。

在您的饮食中添加益生菌和益生元并不一定是一件困难的事情——有时这就像在您的饮食中添加更多的全食物和发酵食品一样简单。

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