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老年人常吃这两样,补钙效果比喝牛奶都好,腿脚有力身体好

admin 2023-10-26

  现在,中老年人非常注重养生,都会选择吃干净有营养的食物。然而,他们都面临着一个问题,随着年龄的增长,骨骼年龄也在增加,骨骼y随之不如年轻人强壮。

  因此,老年人要更加注意补钙。仅仅喝牛奶是不完全不够的,还要多吃高钙食物,及时为身体提供充足的钙。这边就给大家推荐的两种食物分别是黑芝麻和虾。

  这两种食物营养丰富,富含人体所需的微量元素和矿物质,是养骨食物的完美选择。接下来和大家分享怎么把它们做成美味的菜品吧!

  一、黑芝麻

  黑芝麻经常被用作食品辅料,使人们容易忽视它的营养价值。事实上,它含有非常丰富的营养物质。100克牛奶的钙含量约为100毫克,而相同重量的黑芝麻的钙含量高达800毫克。

  糍粑是许多地方都会制作的一种小吃,但是每个地方的烹饪方法略有不同。有的用黑芝麻和糖做馅,包在里面,有的则裹在外面。虽然制作方法不同,但主要原料都是糯米或糯米粉、黑芝麻、红糖或白糖.

  做法分享:黑芝麻糍粑

  材料:糯米粉,熟黑芝麻粉,白糖,红糖

  1、将炒熟的黑芝麻粉、白糖和红糖均匀混合在一个大碗里;

  2、将糯米粉放入大碗中,分几次倒入温水,在倒水的同时搅拌成颗粒状并且没有干粉,然后用手揉成软硬合适面团;

  3、分成大小适中的小块再揉成圆球就是糍粑的雏形了;

  4、在蒸锅上放上湿屉布,然后糍粑胚放入蒸笼,上锅蒸20分钟;

  5、关火打开锅盖,夹出白糍粑,最后均匀地裹上一层黑芝麻糖粉,就可以使用啦。

  二、虾

  虾含有丰富的钙、镁等元素,对调节心脏活动有重要作用。许多父母也经常用它来给孩子补钙,不仅可以给小孩子补钙这也是一道老少皆宜的家常菜。

  做法分享:自制炒鸡蛋虾仁

  主要原料:虾仁、鸡蛋、葱

  1、打开虾的背部,去掉虾线,因为虾身上有黏液,简单用水冲洗是不够的。

  可以用盐和淀粉轻轻摩擦虾几次,然后用水冲洗掉虾身上的粘液。这样,经过处理的虾是新鲜又干净;

  2、虾洗净后,用料酒、淀粉、盐和胡椒粉腌制15分钟;

  3、将4个鸡蛋倒入碗中,用葱花和盐调味。鸡蛋打散即可,不要放水和淀粉;

  4、在热油中快速翻炒虾,直到变色定型,然后立即关火,此时,锅底温度非常高。

  不要太快倒入蛋液,稍微等半分钟后再倒入蛋液。如果立即倒入蛋液,锅太热,鸡蛋的口感就会变老;

  5、倒入蛋液后,把火调到最小,用铲子轻轻地推动蛋液,凝固后就可以关火;

  6、如果不喜欢吃湿滑的虾仁蛋,在每次蛋液还是湿的时候就关火,用锅里剩下的温度保持10秒钟,然后出锅即可食用。

  随着人们年龄的增长,身体也会逐渐产生了更多的问题。如果每天摄入的营养不能满足身体的需要,就会感到体虚无力。因此,人到中老年就更应该多吃高钙食物。

  补钙大多数人会选择牛奶,但是我国很多中老年人在喝牛奶的时候可能会出现不耐受的情况。

  他们不敢经常喝牛奶,所以就应该多吃其他高钙食物来补充身体所需的钙,多晒太阳,适当运动,拥有一个强壮健康的身体,只有这样,才能保持高质量的生活。

  为了长寿健康,很有必要调整我们的生活习惯。特别是在饮食方面,对于中老年人来说,注重清淡的食物,多补充蛋白质和维生素,提高免疫力和抵抗力,少吃油腻的食物,保持营养均衡,才是保持健康长寿的秘诀。

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标签: 黑芝麻 糍粑

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