饮食抗癌,这些食物是首选!
admin 2024-01-24
不管在什么场合听到“癌症”两个字,大部分人心里都会咯噔一下。在癌症越来越普遍的如今,癌症预防成了很多人关注的保健要点,那么有什么方法可以有效防癌呢?饮食调理应该是最受关注的,一起来看看吧!
一、抗癌食物
1、茄子
很多人吃茄子喜欢把皮去掉,但是实际上茄子皮的营养保健功效是非常显著的,茄子皮里面含有大量的b族维生素,b族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现,茄子皮抗癌活性最强,其抗癌功效甚至超过了抗癌药物干扰素。
2、芦笋
芦笋所含营养元素全面,芦笋含有特别丰富的组织蛋白、丰富的叶酸、核酸、硒,列30种抗癌植物之首,是世人公认的抗癌药物。芦笋入肺经、肾经,治疗肺癌、肾癌、皮肤癌、膀胱癌、淋巴癌疗效显著。
3、胡萝卜
缺乏维生素A,癌症发病率比正常人高2倍多。胡萝卜中所含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A,因此,可以有效地预防肺癌的发生,甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。
胡萝卜中含有较丰富的叶酸,为一种B族维生素,也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质素,也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有保护作用。
4、山药
山药中的黏液蛋白,可促进蛋白质吸收,调整肠胃功能,也能延缓细胞衰老,对抗肿瘤。其中的皂苷成分,可活化巨噬细胞,提高人体免疫力,有助防止细胞突变,抑制癌细胞增殖。
5、菌类
菌类当中大约96%的都有一定的抗癌效果,例如如冬菇、香菇、金针菇、木耳等菌类均富含多糖类物质,可增强机体的免疫力,可以有效预防胃癌和肺癌的发病。目前,香菇多糖已经作为抗癌药物,用于肿瘤病人的治疗。
6、南瓜
南瓜含有葫芦巴碱,具有抑制癌细胞增生的作用,能有效预防细胞癌化。南瓜富含β-胡萝卜素,可清除自由基,有效降低癌症发生率。锌则可维护黏膜组织,提升免疫力,对预防摄护腺癌也有很好的效果。
7、菠菜
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,减少致癌物质在肠道中的停留时间。而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用,使肠道肿瘤危险降低一半,从58%降至32%。
此外,菠菜含有非常丰富的可抗击癌症的β胡萝卜素和叶酸。但由于菠菜中草酸含量较高,因此肾结石患者不宜大量食用。
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