羊肉和什么一起炒
admin 2023-11-19
羊肉和:粉丝、大葱、胡萝卜、土豆、洋葱、包菜、辣椒、韭菜、蒜薹、芹菜、香菇、白萝卜、西红柿等一起炒好吃。羊肉含有丰富的蛋白质,脂肪含量较少,此外还有维生素B1、B2、B6以及微量元素铁、锌、硒等营养物质。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,丰富又营养,很多人都喜欢吃。下面就为大家介绍几种羊肉的做法。
羊肉炒大葱
1、羊肉切薄片,加少量淀粉抓均,放置10分钟备用。大葱切滚刀块。
2、锅烧热,放食用油,比平时炒菜略多些,油烧至七成热,倒入羊肉片滑炒。
3、快速加入生抽,盐,糖,倒入大葱,快速翻炒。
4、葱略变软,即可关火出锅。
辣椒炒羊肉
1、切好葱、姜、蒜、辣椒。羊肉切薄片,加淀粉抓均,放置10分钟备用
2、起锅烧油,下入葱姜蒜爆香,下入羊肉翻炒。
3、炒熟下入生抽、辣椒,放入孜然粉、盐翻炒均匀。
4、最后放鸡精翻炒均匀,即可出锅。
羊肉炖土豆
1、羊肉切小块泡水3个小时。然后下锅焯一下。土豆切炸熟。
2、锅里放少许油、葱姜爆香,将焯好的羊肉放入,翻炒片刻。
3、加入料酒、酱油、白糖、盐、少许的水,煮1个小时至熟。
4、倒入炸好的土豆,再焖煮片刻,汤汁收好即可出锅。
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