红茶的营养价值及营养成分
admin 2023-11-16
食材简介
红茶属于全发酵的茶叶,在发酵的过程中,茶叶中的茶鞣质被氧化,形成了单宁红,这不但使得茶叶的颜色变得漆黑,水色的叶底红,而且还改变了茶叶的香气和风味,呈现出了果香和醇厚的味道,这与绿茶有着很大的不同。
营养价值
茶叶中含有丰富的维生素 K,同时还含有维生素C等多种营养物质,还能抑制血小板凝集,促进膳食纤维溶解,还能降血压、降血脂。
茶叶中的氟和茶多酚对牙齿健康有很好的保护作用。
茶叶中富含维他命 A和维他命 E,以及多种抗衰老的微量元素。
食用功效
1、茶叶能抑制血小板聚集,还能促进膳食纤维的溶解,还能降低血压和血脂。
2、茶叶中含有氟和茶多酚,多喝茶叶对防龋和固齿有很好的效果。
3、茶叶中富含维生素 A和维生素 E,以及多种抗衰老的微量物质。
4、本品为纯天然的健身饮品,可使肌肤光滑、细腻、不起皱,具有抗氧化、抗辐射、增强免疫力等功效。
适用人群
适用于高血压,高血脂,冠心病,动脉硬化,糖尿病,多食油腻食物,醉酒等人群。
禁忌人群
发热、肾功能不良、消化道溃疡、习惯性便秘、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女等都不能服用。
选购技巧
1、在购买红茶之前,要对红茶的原产地有一定的了解,每一种原产地所产的茶叶和配制方式都不一样,味道也不一样。
2、在购买红茶的时候,更要看清生产日期和保质期,避免买到的红茶是过期的。
3、辨别好包装,一般的茶叶袋里装的都是红茶碎屑,冲泡时间很短,适合办公室工作的人饮用,但想要品尝原产地的或者特产的话,还是要选择罐装的。
4、市场上出售的茶,通常是由厂家配制而成,在专门的茶馆里可以品尝、嗅、品,您可以尝试寻找最合适的红茶。
5、优质红茶的芽头高而多,小叶种的条状细密而紧密,大叶种的条状粗大而结实,颜色漆黑而有光泽,条状上的金丝较多。
6、极品红茶具有甘甜、醇厚、甘甜、甘甜、鲜嫩、汤色鲜红、杯壁和茶汤相接的地方有一道金黄的圆环;品质较差的红茶,芽数较少,条条松散、轻薄,没有光亮,口感较差。
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