桃胶的营养价值及营养成分
admin 2023-12-01
食材简介
桃胶,指的是从蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,它还可以被称为桃油、桃脂、桃泪、桃树胶、桃凝等。如果是在桃树上,或者是受到了外力的影响,那么就会分泌出桃胶,这样可以促进伤口的愈合,如果是一些粘稠的液体,经过阳光的照射,经过蒸发,就会变成固体。桃胶干涸后变得坚硬如石,看上去就像是琥珀。桃胶的水溶性很好,粘性也很好,可以在水里泡上十几个小时,然后就会变得柔软。
营养价值
其主要成分是半乳糖,鼠李糖,α-葡萄糖醛酸等.含碳、水、脂、蛋白及植物性胶原质。
食用功效
养颜:桃胶是一种很好的化妆品,可以起到很好的美容养颜的功效,还可以起到美白的功效,长期食用还能起到很好的延缓衰老的作用,所以很多女人都喜欢吃。
生津止渴:桃胶是一种生津的物质,只要多食用,就能补充我们体内的水分,让我们的身体得到足够的水,皮肤看起来也很水嫩。
止痛镇痛:桃胶之中所含的活性成份,可以起到很好的镇痛作用,像是半乳糖之类的。
适用人群
普通大众都能吃。
禁忌人群
没有特别的禁忌症。
选购技巧
1、看标签:正常的产品,要有产品名称,成分,净含量,生产日期,保质期,储存条件,厂家地址,联系方式,产品标准号,生产许可证号,营养成分表等等,如果没有,就是不合格的。要留意产品的生产时间,要选择生产时间较新的。
2、看包装:好的商品要有整洁的外表,清楚的标志,紧密的密封,不能在外表上扭曲,不能损坏,不能有花纹,不能印字,也不能有重影。
3、按产品的包装,可分散装及预先打包销售。大量称量销售的桃胶,没有对应的品质测试数据,在加工、运输和销售过程中,极易发生劣化,品质下降;预先包装好的水蜜桃在销售时,都会标明产品的资料,让您对品质更加有信心,购买水蜜桃时,应选择名牌产品。
4、看胶质:桃胶能被煮开,说明它是新鲜的,如果是老胶,如果浸泡好了,它就不会被煮开,而且它的口感也会更有弹性,所以最好是老胶。
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