牛至的营养价值及营养成分
admin 2024-01-08
食材简介
牛至,又称止痢草、土香薷、小叶薄荷等,是唇形科牛至属的一种多年生草本植物。分布范围:从地中海到中亚,从北非到北美,从北美到我国,生长在500-600米的山坡上,路边,灌木,草地,林下。
营养价值
牛至是一种无毒、味辛的药材,其主要作用是清热解表,理气湿倒尿消肿。该药具有散寒解表的功效,与薄荷相比,具有较好的疗效。
食用功效
可明发,明目,温肺,对心血管有好处,对肝脏有好处,可健脾,可润肠,可美容,可发汗,可解表,可养阴。
适用人群
怀孕、怀孕、孩子、青少年、老年人、工作人员、绝经期妇女。
禁忌人群
脾胃久虚,出现腹泻症状时最好不要吃东西。
选购技巧
1、看外观:幼嫩,叶片多,色泽翠绿,没有开花,香味浓郁的为好。
2、品尝:有淡淡的香气,有淡淡的苦味。
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