冬瓜的营养价值及营养成分
admin 2023-12-26
食材简介
冬瓜,植物学分类:被子植物门,双子叶植物纲,葫芦目,葫芦科,冬瓜属,冬瓜属。西瓜因其形似枕头,故名“枕瓜”,盛产于夏季。为何夏天出产的瓜子,被称为冬瓜?冬瓜在成熟的时候,会结出一层白色的粉末,就像是冬天的霜冻一样,所以,冬瓜又叫冬瓜。
营养价值
冬瓜含有丰富的维他命C和低钠、丙醇二酸。
食用功效
1、护肾:对机体的免疫机能和临床表现起到一定的保护作用,对肾脏有一定的保护作用。
2、清热化痰:具有清热化痰,消肿利水之功效。
3、润肤美颜:冬瓜子能抑制人体内的黑色素沉淀,起到润肤美颜的作用。
适用人群
普通大众都能吃。特别适合肾脏疾病,水肿,脚气,肿瘤,糖尿病,冠心病等病人服用。
禁忌人群
脾胃虚寒,肾虚,阳虚肢冷的人不能吃。
选购技巧
1、冬瓜表皮:冬瓜表皮比较薄,极易在表皮上留下刮痕。各位选择时,主要是看是否有较深的印痕。选择那些表面平整,无凹陷的产品。
2、冬瓜色泽:大部分冬瓜为深绿色。所以,你们可以选择墨绿色的。
3、冬瓜的尺寸:通常是非常大的冬瓜,切块出售。每个人都可以根据自己家人的食量来选择,大约1片就够了。
4、冬瓜的柔软度:切好的冬瓜片,你可以用你的手指去摸。如果摸起来软绵绵的,那就是陈年旧酒了。挑那些稍微坚硬一点的。
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